【公にはされない】カフェのラテアート裏事情と映え戦略の真実
目次
- 1: 1. ラテアートは“現場の技”とは限らない
- 2: 2. なぜ外注画像が使われるのか
- 3: 3. 消費者が知っておくべきこと
- 4: ラジオ形式トーク（ふもとあさと＆仲間たち）
1. ラテアートは“現場の技”とは限らない
ラテアートって、まさに職人技の象徴だと思いませんか？ハートやリーフが浮かぶ一杯に“おぉ〜”と声を漏らした経験、きっと誰にでもあるはず。
ところが──実は人気カフェのSNSに並ぶラテアート写真、必ずしもその場でバリスタが描いたものじゃないんです。
一部の店舗では、実際の提供品とは別に外注画像を宣伝用に使うケースも。
背景にはもちろん、集客を狙った映え戦略が潜んでいるわけですね。
2. なぜ外注画像が使われるのか
SNSで拡散されるラテアートは、いまや来店動機を左右する大きな要素になっています。『あのカフェのラテ、かわいい！』という投稿が一度広がれば、次の週末には行列ができることも珍しくありません。
ところが、現場のバリスタには技術や時間の限界があるため、毎回完璧なアートを仕上げるのは難しいのです。
そこで登場するのがプロのフォトグラファーや外部クリエイター。彼らに依頼して撮影された“映え写真”が、宣伝用として活用されるケースが増えています。
その結果、実際に提供される一杯とSNS上のイメージにギャップが生まれることもあるわけです。
3. 消費者が知っておくべきこと
SNSに並ぶラテアートは、いわば広告用の演出だと割り切ることが大切です。写真映えする一杯は確かに魅力的ですが、実際にカフェで提供されるラテには、その場で働くバリスタの個性や店内の空気感がしっかりと宿っています。
つまり、SNSの“完璧な一枚”と現場の体験は別物。
むしろ裏事情を知っているからこそ、目の前の一杯をよりリアルに楽しめるようになるのです。
ラジオ形式トーク（ふもとあさと＆仲間たち）
さてさて、ここまでカフェのラテアート裏事情を見てきましたけど、いやぁ驚きましたね。SNSに並んでいるラテアートが、必ずしもバリスタ本人の作品じゃないっていうのは、ちょっとショックでもありました。
そうですよね。多くの人が“その場で描かれた職人技”だと思っているからこそ、意外性があるんです。実際には、外注フォトグラファーやクリエイターが撮影した写真を宣伝用に使うケースも増えているんですよ。
技術的に言えば、ラテアートは“泡の粒子の均一性”や“注ぎ方の角度”で決まるんですが、毎回完璧に仕上げるのは難しい。だから、マーケティング戦略として外注画像を使うのは合理的なんです。SNSで拡散されれば、来店動機に直結しますからね。
なるほど。つまり、現場の一杯とSNSの写真は別物ってことか。いやぁ、ちょっとした舞台裏を覗いた気分です。
でも、あさとさん。ラテアートって、飲む前に写真を撮りたくなるじゃないですか。私もつい“映え”を狙って角度を変えて撮っちゃいます。
わかるわかる！僕なんか、撮ってるうちにラテが冷めちゃってね。結局、味より写真優先になっちゃうこともあるんですよ。
それは人間の“行動パターン”として面白いですね。実際、研究でも“見た目の美しさ”が味覚の満足度を高める効果があるとされているんです。つまり、ラテアートは心理的な調味料とも言える。
心理的な調味料…いい表現ですね！でも、ロンさん。技術的に見て、ラテアートってどこまで進化できるんですか？
最近は3Dプリンターのような機械でラテアートを描く試みもあります。さらに、AIが画像を解析して“最適な注ぎ方”を指示するシステムも研究されている。未来のカフェでは、バリスタとAIが協力してラテアートを作る時代が来るかもしれません。
へぇ〜！それは面白い。じゃあ、僕の顔をラテに描いてもらうなんてことも可能になるのかな？
あさとさんの顔…それはちょっと飲みにくいかもしれませんね（笑）。
さて、そろそろまとめに入りましょう。今日のテーマは“ラテアートの裏事情”でした。
ポイントは3つです。まず、SNSに並ぶラテアートは必ずしも現場の作品ではなく、広告用に外注画像が使われることがある。次に、バリスタの技術や時間の制約から、外部クリエイターに頼るケースが増えている。そして最後に、消費者としてはSNSの写真を“演出”と割り切り、実際の一杯に宿るバリスタの個性や空気感を楽しむことが大切だということです。
技術的な視点から言えば、ラテアートは“完璧な写真”よりも“その場の体験”に価値がある。SNSの映え戦略はマーケティング上有効ですが、消費者が本当に味わうべきなのは、目の前の一杯に込められたリアルな体験です。
つまり、次にカフェでラテを頼むときは、SNSの写真と比べるんじゃなくて、その場の雰囲気やバリスタの手仕事を楽しむのが正解ってことですね。
はい。そうすることで、ラテアートは単なる“見た目”ではなく、カフェ体験そのものを彩る存在になります。
結論として、ラテアート、SNS、バリスタ、そして映え戦略──このキーワードを理解しておくと、消費者はより賢く、そして楽しくカフェを利用できるでしょう。
よし、今日のまとめはこれで決まり！次にラテを飲むとき、僕も“リアルな一杯”をじっくり味わってみます。